Gâteau fondant coco choco sans gluten et sans lactose

Je vais vous présenter un gâteau, pour bien commencer, que j’aime particulièrement. Il a un bon goût de cacao et est fondant comme j’aime. Ce n’est pas parce qu’il faut faire attention qu’on ne peut pas se faire plaisir de temps en temps. 🙂

Ingrédients :

  • 70g d’huile de coco
  • 3 oeufs
  • 50g de farine de riz (ou autre farine sans gluten)
  • 70g de sucre de canne
  • 200g de chocolat noir pâtissier
  1. On va d’abord faire fondre le chocolat avec l’huile de coco dans une casserole afin d’obtenir un chocolat liquide.
  2. Puis on casse les 3 œufs avec le sucre de canne en les fouettant au fouet électrique pour obtenir une mousse légère.
  3. On verse ensuite le chocolat fondu sur les œufs et le sucre.
  4. On finit par ajouter la farine de riz tout en remuant le tout.
  5. On met du papier sulfurisé dans un moule à cake et on verse la préparation.
  6. Vous pouvez maintenant enfourner la recette pendant 25 minutes dans votre four au thermostat 6 (180°). Et voilà il ne vous reste plus qu’à déguster ce bon gâteau. Bon appétit ! 🙂

N’hésitez pas à me laisser un avis sur cette recette dans les commentaires. À bientôt. 🙂

gâteau chocolat huile de coco sans gluten sans lactose
fondant au chocolat
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